sunnuntai 11. elokuuta 2013

Blueberry pancake

Äitini oli käynyt napsimassa meille pakkaseen mökkimaastosta mustikoita, jotka pääsivät lisukkeeksi lauantai-illan herkkuun, pannukakkuun.


Pannukakku mustikoilla
Kolme isohkoa pannukakkua

2 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1 rkl margariinia
1 muna
noin 2 dl maitoa
voita paistamiseen

Päälle
Tuoreita tai pakastettuja mustikoita
Jogurtti- tai vaniljajäätelöä
Vaahterasiirappia

Plätty paistuu juuri sopivan kokoiseksi blinipannun avulla. Tällä kertaa Riku tosin teki tästä munattoman version, sillä niitä ei löytynyt tähän hätään jääkaapista. Hyvältä maistui!

2 kommenttia :

  1. Nam taas! Tästä postauksesta alitajuisesti vaikuttuneena pyöräytin meille sunnuntaina vikan lomapäivän kunniaksi jenkkipannareita aamupalaksi :)

    VastaaPoista