perjantai 13. syyskuuta 2013

Perjantai-illan piirakka

Tänään mun alkoi tehdä ihan älyttömästi mieli jotain piirasta, joten semmoinen oli sitten tehtävä! Tällä kertaa uuniin meni tällainen, hintsusti kreikkalaishenkinen pikaviritys. Tarkoituksena nimittäin olisi lähteä vielä viettämään iltaa tuonne pääkaupungin puolelle, joten koko iltaa ei kokkailun parissa viitsinyt käyttää. Siksipä käytimme tähän valmispohjaa - itse tekemällä tulisi tietysti parempi. Tässäpä kuitenkin ohjetta peliin:





Feta-kasvispiirakka

Valmis piirakkapohja

100g salaattijuustoa (tai ehtaa fetaa)
n. 1,5 dl aurinkokuivattuja tomaatteja silputtuna
1 paprika paahdettuna ja kuorettomana
noin 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa silputtuna
2 munaa
2 dl ruokakermaa
2 dl juustoraastetta

1. Paahda paprikaa uunissa noin 250 asteessa uunin ylätasolla noin 15-20 minuuttia. Kuori paprikat paahtamisen jälkeen.
2. Asettele taikinan pinnalle salaattijuusto, tomaatit, paprika ja basilikasilppu.
3. Sekoita keskenään munat, kerma ja juustoraaste ja kaada seos täytteiden päälle.
4. Kypsennä uunissa 200 asteessa alatasolla noin 35 minuuttia.

EI MUUTA KUIN HYVÄÄ VIIKONLOPPUA KAIKILLE! :)

2 kommenttia :