perjantai 30. tammikuuta 2015

Pannupizzaperjantai

Mikäpä sen parempi perjantai-iltaisen siivouksen päätös kuin itsetehty pizza? Hiljattain hankitun kevytvalurautapannun avulla tänään paistui pannupizza, josta tuli aikas bueno, sillä etenkin pohjasta ja kastikkeesta tuli tällä kertaa varsin mainioita. Joten tässäpä viikonlopun mättövinkkiä:


Pohja kahteen pizzaan
2 dl vettä
2 tl kuivahiivaa
2 tl sokeria
1 tl suolaa
n. 25 g sulatettua voita
1 dl erikoisvehnäjauhoa
1 dl karkeaa vehnäjauhoa

1. Sekoita ainekset keskenään ja pidä lämpimässä peitettynä noin tunnin ajan.

1 dl erikoisvehnäjauhoja
1 dl karkeaa vehnäjauhoa
oliiviöljyä
Nicolas Vahén The Secret Blend -suolaseosta tai vastaavaa

2. Lisää jauhot, vaivaa taikina ja kohota noin puolen tunnin ajan tai kunnes taikina kohoaa kaksinkertaiseksi. 
3. Rasvaa valurautapannu voilla ja painele taikina pannulle. Valele pinta kevyesti oliiviöljyllä. Ripottele pinnalle myös hieman Nicolas Vahén The Secret Blend -suolaseosta tai vastaavaa.


Tomaattikastike
noin 4 dl paseerattua tomaattia (Bionan luomu meillä hyväksihavaittua, linkistä huolimatta löytyy esim. ihan Prismasta)
2 rkl muscovadosokeria
1 rkl balsamicoviinietikkaa
1 tl suolaa
1 tl timjamia
1 tl oreganoa

4. Anna pohjan paistua levyllä 7/9-teholla muutaman minuutin ajan, jotta pohjan pinta paistuu hieman rapeaksi. Kiehauta samaan aikaan tomaattikastike kattilassa.
5. Kaada tomaattikastike pinnalle, ota pannu pois levyltä ja lisää haluamasi täytteet. 
6. Paista vielä uunissa 225 asteessa noin 15 minuutin ajan.

Tennarikuumetta

No voihan kevät, sehän on jo ihan nurkan takana! Ainakin niin minä pienen pääni sisällä kuvittelen, kun päivät sen kun vaan pitenevät pitenemistään, vaikka vasta tammikuun lopussa kärvistelläänkin. Ja mikäpä muu kevääseen kuuluisi yhtä erottamattomasti kuin tennarikauden korkkaus? Tällä hetkellä mua kuumottaisi ihan kauheasti eräs tietty kenkä: Niken Air Force 1, valkoisena tietysti. 


Kysymys kuuluukin: pysyäkö ikiaikaisessa lempimitassa, vai repäistäkö ja hankkia kerrankin lyhyemmät versiot? First world problems, tiedetään...

torstai 29. tammikuuta 2015

Pienet kotitoiveet


1. Julistekalenteri kuluvalle vuodelle työhuoneen seinälle, Playtype. Näyttäisi olevan tällä hetkellä alennuksessakin. 
2. Seinäkelloa meillä ei ole ollut vuosikausiin, ja ihastuin tähän BoConceptin väriympyrä-kelloon. Hintaakaan tällä ei olisi kuin alle kolme kymppiä. Kävin jo kyselemässä Vepsäläiseltä, mutta ainakaan pari viikkoa sitten tätä ei löytynyt yhdestäkään myymälästä. Pitäisi laittaa tilaukseen. 
3. Lehtitelineitä nyt ei vaan voi kaltaisellani lehtifriikillä olla liikaa. L-kokoinen Mixrack-teline toisi ainakin hetken helpotuksen kaaokseen. Kun ei niitä poiskaan raaski heittää. 
4. Pyykkihuolto meillä on alakerrassa, ja se toimii niinkin näppärästi, että likaiset pyykit tulee heitettyä yläkerran kaiteen yli alas pestäviksi ja puhtaana kannettua pyykkisäkissä takaisin yläkertaan. Nykyinen pyykkikassi vetelee lievästi sanottuna viimeisiään, joten sille pitäisi hankkia korvaaja, joka vieläpä näyttäisi kivalta seistessään kodinhoitohuoneessa. Kolme alarivin pyykkikassia Perobasta.
5. Tällä hetkellä opiskelujen vuoksi ajokilometrejä kertyy huimasti, ja tykkään hörppiä juomaa ajaessani. Ainaisten tölkkilimujen ja pullovesien sijaan termosmukiin olisi kätevä keittää aamulla teet tien päälle. Steltonin To Go-muki näyttää kätevältä, sillä siitä voi juoda mistä suunnasta tahansa.

Semmoisia, melko arkisia toiveita kotiin tällä kertaa. Mukavaa torstai-iltaa sinne ruutujen toiselle puolelle!

keskiviikko 28. tammikuuta 2015

Filippiinit: Matkasuunnitelmantynkää

Nyt kun lennot ollaan säädetty kasaan, on alkanut matkan suunnittelu, ja jonkinlaisia suuntaviivoja on tullut jo piirreltyä virtuaaliselle kartalle. Koska matka-aikaa meillä on vain parisen viikkoa - perillä olemme kaikkiaan 17 päivää -, kovin montaa etappia ei matkan varrelle kannata haalia, jottei koko loma tärväänny kulkuvälineissä istuskeluun. Aikatauluihin kun ei ainakaan viime reissumme perusteella ole sokeasti luottamista niin maassa, merellä kuin ilmassakaan, ja muutaman tunnin mittaiseksi kaavailtu siirtymä saattaa helposti venähtää koko päiväksi... Pienen tutkailun jälkeen tällä kertaa mielenkiintoisimmalta kohteelta vaikuttaa Palawanin saari. Saari on tunnettu karstikivivuoristaan sekä mainioista saarihyppelymahdollisuuksistaan, ja onpa se hiljattain äänestetty maailman parhaaksi saareksi Condé Nast Travelerin lukijoiden toimesta.


Tarkoituksena on lentää Manilasta Palawanin saarelle, Puerto Princesaan heti yhden Manila-yön jälkeen. Cebu Pacific näyttää tarjoavan tuota reittiä muutamalla kympillä suuntaansa, ei paha hinta, ja lentoyhtiökin on omien kokemustemme perusteella ihan säällinen halpamatkustukseen. Myöskään Puerto Princesassa tuskin tulemme muutamaa yötä kauemmin viihtymään - saatamme ehkäpä vierailla Honda Bayn saarilla tai käydä katsomassa maanalaista jokea, joka kuuluu olevan maailman pisin laatuaan.

Kuva: Mon Corpuz via National Geographic

Kovin tarkkaa matkareittiä ei olla vielä ehditty suunnitella, mutta tarkoituksena olisi pysähtyä kenties Port Bartonissa, sekä Taytayssa. Luultavasti hieman pidempään tulemme viihtymään El Nidossa, joka saarihyppelymahdollisuuksineen lienee Palawanin suosituimpia kohteita. Mitä netistä olen ehtinyt katsella, kyseessä on varsin tavanomainen Palawanin-reitti matkailijoiden keskuudessa, mutta eipä tuo haitanne mitään - ehkä uusia kohteita vielä osuu reitin varrelle, kunhan innostun tonkimaan tietoja vielä lisää. Myös kaikenlaista nähtävää ja koettavaa tulee varmasti kevään mittaan listattua vielä lisää, sillä sää kun saattaa Suomen kesän korvilla tuolla maailmankolkassa olla mitä on, joten rannalla makoiluun koko kahta viikkoa tuskin kannattaa edes yrittää pyhittää. Ja ei sillä; löytyisihän niitä kauniita rantoja lähempääkin, jos pelkästään auringossa tahtoisi lomansa makoilla.


Matkalle ollaan lähdössä suhteellisen pienellä budjetilla, mutta majoitukset on tarkoitus varata mukavuussyistä etukäteen - ei enää ehkä jaksa rinkka selässä kierrellä ja venyttää penniä paikan päällä, etenkin kun matka-aika ei ole kovinkaan pitkä. Koska vietän reissun päällä niitä kolmekymppisiäni, päätettiin kuitenkin ottaa muutamaksi yöksi hieman spesiaalimpi majoitus synttäreiden kunniaksi. Tällä hetkellä ainoa varattu majapaikkamme onkin huone NoaNoan yksityissaarelta, joka sijaitsee Palawanin pohjoisosassa Taytayn lahdella. Muutoin tullaan suosimaan huomattavasti kukkaroystävällisempiä vaihtoehtoja - pitää vaan löytää sopivat!


Semmoista suunnitelmaa nyt alkuun. Kaikki vinkit ja kokemukset otetaan edelleen ilolla vastaan!

tiistai 27. tammikuuta 2015

Lempilamppuja

Olen vähän semmoinen hämärässä hiiviskelijä. En oikein tykkää pitää paraativalaistusta päällä iltaisin, vaan kuljen sammuttelemassa valoja sitä mukaa, kun joku käy niitä syystä tai toisesta napsauttamassa päälle. Etenkin alakerran matalampaan osaan upotetut, kirkkaana helottavat halogeenit ovat iso nou-nou, ja ne pysyvät pimeinä melko lailla aina, kun ollaan itsekseen kotona. Muutamia tunnelmavaloja meille on eksynyt niin ala- kuin yläkertaankin, ja niiden pehmeämpi kajo ei itseäni niin kovasti häiritse. Niistä on muodostunut varsinaisia lemppareita, vaikka etenkin valoisampaan kesäaikaan ne jäävät usein vähäisemmälle käytölle.



Tunnelmallista alkanutta viikkoa kaikille!

perjantai 23. tammikuuta 2015

Filippiinit - tapaamme taas!

Täytän pyöreitä tulevan kesäkuun alussa, ja olen välillä miettinyt, mitäköhän sitä kolmekymppisiksi keksisi - megabileet kotona, pidennetty viikonloppu kahdestaan jossain lähipääkaupungissa, mökkiviikonloppu kavereiden kanssa vai mitäköhän sitä vai mitäkö mittään? Asia ratkesi eilen illalla miltei itsestään, kun huomasin puolivahingossa Turkish Airlinesin polkuhintaiset lennot Filippiineille ja eipä siinä kauaa nokka tuhissut, kun varattiin paikat sopiville päivämäärille. Vähän-niinkuin-synttärilahjaksi mulle, kiitti Riku. Kahden ja puolen viikon reissu siis odottaa touko-kesäkuun kieppeillä, ei laisinkaan paha rasti! Toivotaan, että natsaa, eikä peruunnu heti alkuunsa - hinta kun oli niin mehukas, että vaikutti hienoiselta fibalta lentoyhtiön toimesta...




Filippiinit on meille vanhastaan tuttu kohde, sillä reppureissasimme siellä muutaman viikon etapin miltei kymmenen vuotta sitten. Silloin tuli nähtyä lähinnä Manilaa, Boholia ja Boracayta pikaisilla pysähdyksillä Cebussa ja Iloilossa. Filippiinit on myös paikka, jonne olen aina vannonut palaavani ennemmin tai myöhemmin - sen verran huikea reissu oli tuo ensimmäisemme, joten tästä on hyvä jatkaa.




Koska lennot tuli ostettua täysin ex tempore, matkan kulku on vielä täysin alkutekijöissään. Päälle seitsemän tuhannen saaren valtiossa kiinnostavaa nähtävää löytyy varmasti, eikä takuulla ole pakko palata samoille seuduille, jotka tuli jo nähtyä aikoinaan. Näin ensimmäisenä ajatuksena on kaivaa rinkat naftaliinista ja lähteä suunnittelemaan jonkinlaista reppureissua pitkästä aikaa.


Ajantasaiset Filippiinivinkit ovat siis enemmän kuin tervetulleita :)

torstai 15. tammikuuta 2015

Ruokatorstai: Kirsikkatomaattipasta

Viime aikoina meillä on tehty useampaakin simppeliä kasvisruokaa, joista on tullut varsin maistuvia. Itse kun en koske kalaan tai muihin mereneläviin laisinkaan ja punaisen lihankin kanssa olen melkoisen nirso, yksinkertaisia lihattomia ruokia on aina hyvä laittaa muistiin. Tänään vuorossa oli kirsikkatomaattipasta.



400 g kirsikkatomaatteja
oliiviöljyä
suolaa
rouhittua mustapippuria
400 g spagettia
2 sipulia
3 valkosipulinkynttä
1 tl tomaattipyreetä
1 dl valkoviiniä 
basilikaa, minttua, sitruunaa, timjamia

1. Puolita kirsikkatomaatit ja sekoita joukkoon 3 rkl oliiviöljyä, 3/4 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria. Levitä tomaatit uunipellille ja kypsennä uunissa 250 asteessa, kunnes tomaattien neste kiehuu.
2. Keitä spagetit kattilassa, lisää joukkoon 1 rkl suolaa.
3. Pilko sipulit. Kuullota valkosipulia ja tomattipyreetä pannulla miedolla lämmöllä. Lisää sipulit, minkä jälkeen jatka kuullottamista keskilämmöllä.
4. Kaada joukkoon valkoviini ja lisää lämpöä hieman. Nosta tomaatit pannulle ja sekoita.
5. Valuta pasta ja lisää se kastikkeen joukkoon. Rouhi päälle 1/4 tl mustapippuria. 
6. Lisää tuoreita yrttejä maun mukaan: meillä käytettiin basilikaa, minttua ja hieman timjamia. Purista sekaan myös hieman sitruunamehua.

Bon Appétit!

tiistai 13. tammikuuta 2015

Hot tub + winter

Lisää lunta - oikea talvi! Eilen illalla ehdin onneksi ajaa Turusta kotiin ennen lumimyräkän alkua, sillä aamuun mennessä oli satanut sen verran, että takapihalla uppoaa puoleen sääreen saakka kinoksiin. Tänään pahin pakkanen on hellittänyt, joten raivasin tieni alaterassille laittamaan altaan käyttökuntoon. Talven aikana on tullut huomattua, että parhaimmillaan tuo vekotin on juuri pienillä pakkasilla, kun naama ei pääse vielä jäätymään, ja iltahämärissä lumimaiseman keskellä on mukava kylpeä. 






Odottelen tässä, että Riku tulee treeneistä ja sen jälkeen siis hetkeksi "uimaan" ennen nukkumaanmenoa. Hyvää alkanutta talviviikkoa kaikille!

lauantai 10. tammikuuta 2015

Nojatuolimatkailijan suosikit

Mielikuvitusmatkailu on sitten mukavaa: vaikka oikeaa reissua ei olisi edes suunnitteilla, nojatuolimatkailija pääsee muutamalla klikkauksella mitä huikeampiin maisemiin. Ja mikä parasta, haaveillessa ei tarvitse kantaa huolta matkabudjetista. Itse olen hotellifriikki; voin viettää tuntikausia selaillen hotelleja ympäri maailmaa ja valiten niistä suosikkeja loppumattomille listoilleni. Hyvään unelmahotellihaaveilun alkuun pääsee ainakin Mr & Mrs Smithin, Design Hotelsin sekä SLH:n sivustoilla. Unelmien majapaikassa on aina sitä jotain: usein se on hotellia ympäröivä maisema, mutta myös itse rakennus tai sen sisukset saattavat olla niin mielenkiintoisia, että ne herättävät mielettömän matkakuumeen. Hotelleja umpimähkäisesti selaillessa löydän myös usein kiinnostavia kohteita, joista en välttämättä ole ennen kuullutkaan tai joihin matkustamista en ole aiemmin tullut harkinneeksi - lista haaveiden kohteista sen kun vain pitenee pitenemistään.

Huomasin, että nykyisin en juurikaan inspiroidu "luksusbungalowi valkohiekkaisella autiorannalla palmupuiden katveessa"-tyyppisistä paikoista, vaan reissujalka vipattaisi jylhempiin maisemiin: onhan noita rantoja nähty. Näissä tunnelmissa siis yhdeksän mielikuvitusmatkailijan unelmaa:














































Eipä tässä muuta kuin leppoisat lauantain myöhäisillan toivotukset!